Oh tie subrtopikai
Kai Lietuvos prekybos centruose renkatės egzotinius vaisius, ar domitės iš kur jie atkeliavo? Egzotinis turi būti egzotiškas ir keliauti iš kur nors toli – kokios Afrikos ar Indonezijos. Tačiau ar žinote, kad egzotiškai atrodantis avokadas, mangas ar papaya gali būti parskridę vos ne tiesioginiu reisu iš Malagos orouosto... Nuo to egzotikos nemažėja, tačiau skoniui tikrai padeda – visi šitie vaisiai nelabai mėgsta ilgas savaites kratytis laivo triumuose ar sunkvežimių priekabose.
Mangai sirpsta ant medžių netoli Malagos | Andalūzija. Virgen Extra
Andalūzijos subtropikai jau daugelį amžių yra eksperimentinis sodas ir daržas. Maurai čia atvežė ir užveisė cukranendres, kurias vėliau ispanai išvežė ir užsodino Pietų Amerikos plantacijas. Iš Pietų Amerikos į čia atkeliavo ne tik egzotiniai augalai, bet ir vaisiai, kurie buvo pasodinti vietos sodų papuošimui. Mangai, kumkatai, papaya, avokadai, lokatai (loquat), čirimoja ir dar daugybė valgomų ir ne keistenybių augo subtropikų soduose.
Cherimoya arba peruvinė anona Andalūzijos tropinėje pakrantėje | Andalūzija. Virgen Extra
Pirmasis Europoje avokadų komercinis ūkis pradėjo veikti 1960 metais, kai po ilgų bandymų su avokadų veislėmis buvo išvesta ta, kuri puikiai augo ir derėjo Axarquia subtropikuose.
Visai netrukus netoliese įsikūrė ir pirmasis mokslinis - eksperimentinis ūkis, kuriame selekcijos ėmėsi vokiečių agro mokslininkai. Būtent jie išvedė ir modifikavo beveik visas dabar šiame regione augančias egzotinių vaisių veisles. Ir ne tik – jų dėka buvo išvestos Huelvos braškės, kurios dabar auginamos šios provincijos šiltnamiuose.
Avokadai Andalūzijos tropinėje pakrantėje | Andalūzija. Virgen Extra
Taigi, kai perkate egzotinius vaisius pažiūrėkite į etiketę – gal jie kartais iš Andalūzijos? Ir padėkokite Axarquia ūkininkams ir mokslininkams, kurie per trumpą laiką pakeitė Europos šalių gyventojų mitybos įpročius.
Norite išragauti regioną garsinančius patiekalus ir gėrimus?
Kreipkitės į mus - sudarysime Jums gastronominės kelionės programą. Pageidaujant, lydėsime kelionės metu.
Padėsime susigaudyti gamybos procesuose, terminuose bei giliau pažinti ir pamilti Andalūziją per jos turtingą ir įvairią maisto kultūrą.
Parašykite mums andaluzija@virgenextra.lt, suplanuosime kelionę kartu.
Nepirkite mums kavos, nusipirkite sau aliejaus!
Už mūsų kuriamas originalias istorijas ir už naudingą informaciją planuojant kelionę atsidėkoti galite pirkdami andalūzišką Virgen Extra aliejų mūsų el. parduotuvėje Lietuvoje.
Skaitykite kitas istorijas:
Ačiū, kad skaitėte! Jei patiko šis straipsnis, pasidalinkite juo: