El Pimpi masalas
El Pimpi - tai kultinės Malagos vyninės pavadinimas! O apie ką Jūs pagalvojote?! Per daugiau nei keturiasdešimt metų ši vyninė tapo geidžiama susitikimų vieta malagiečiams. Jos šlovė plinta tarptautiniu mastu ir kaip masalas traukia turistus iš viso pasaulio. Esančią visai šalia Picasso muziejaus, katedros ir Alkazabos, ją privalu įtraukti į maršrutą po Malagą. Net jei esate abstinentai. Net jei nelaikote savęs turistais.
Šioje vietoje viskas taip tampriai persipynę, tarsi Malaga, kaip kokia staltiesė, su visa savo istorija, kultūra, asmenybėmis, tradicijomis, valgiais ir gėrimais būtų suglamžota ir įgrūsta per vienas El Pimpi duris iš Granados gatvės pusės, ir užstrigusi, bandant ją ištraukti per kitas – iš Alcazabilla gatvės pusės.
Šią vyninę 1971 metais įkūrė Paco Campos ir Pepe Cobos, XVIII amžiuje statytame name.
Pavadino ją El Pimpi – vardu, kuriuo buvo vadinami vietiniai malagiečiai, padėdavę uosto įguloms išsikrauti ir vedžiodavę atvykusius keliautojus po lankytinas Malagos vietas. El Pimpi buvo pirmieji gidai, dar iki tol, kol atsirado gido profesija.
El Pimpi vyninė įsikūrusi per du aukštus. Pirmame išsidėsčiusios keturios erdvės: „El túnel de El Pimpi“ - tradicinė taverna, kurioje galima paragauti geriausių vietinių vynų ir jūros gėrybių iš Malagos įlankos. Tapų bare „Rincon de los Pintores“ - susipažinti su tipiškiausiais Malagos virtuvės patiekalais.
„Statinių salėje“ – buvusiame vyno sandėlyje stovi tradiciniai mediniai stalai ir kėdės, ant sienų kabo dideli senųjų mugių ir koridų švenčių plakatai. Palei salės sienas rikiuojasi nebenaudojamos vyno statinės, kuriose buvo brandinamas Malagos vynas. Dabar jos tapo autografų knyga, kurioje pasirašo garsiausi lankytojai.
Centriniame vyninės bare sienas puošia daugybė nuotraukų, liudijančių garsių pasaulio ir Ispanijos menininkų, rašytojų, politikų ir įžymybių apsilankymus šioje istorinėje vietoje. Prireiks lako visas jas apžiūrėti.
Antrame vyninės aukšte įkurtos privačios salės, į kurias pateksite tik jas rezervavus. Šios salės dedikuotos buvusiam miesto merui, Didžiosios savaitės brolijų asociacijai ir garsiausiam Malagos ambasadoriui pasaulyje – Antonio Banderas.
Antonio Banderaso nuotraukos El Pimi | ©laimafoto
El Pimpi pastaruoju metu tapo labai kietas Malagos baras – restoranas, į kurį stengiasi užsukti pulkai turistų bent jau pažioplinėjimui. Kalbama, kad čia tikrai galima sutikti Antonio (taip taip,- Banderas), kuris 2017 metais įsigijo apartamentus tiesiai virš Bodega El Pimpi terasos.
Įdomu tai, kad kainos restorane nėra gąsdinančios, taigi drąsiai eikite į vidų, sėskite prie baro, užsakykite taurę su tapa ir ramiai žvalgykitės aplinkui.
El Pimpi garsus ne tik savo istorija ir aura – šis restoranas perka tik geriausius Malagos provincijos produktus. Jei kuris provincijos ūkininkas išaugino derlių, dėl kurio kokybės tikrai nebus gėda – pirmiausiai stengiasi apie tai pranešti El Pimpi virtuvės šefui. „Geriausi dirba su geriausiais“ – toks solidus bendradarbiavimo principas visoms pusėms išeina į naudą.
Ragaudami alų ir užkandžius pasiklausinėkite barmeno ar padavėjo - ką virtuvės šefas įdėjo į stebuklą kurį dabar valgote, arba bent įdėmiai paskaitykite jo aprašymą nepraleisdami pro akis nė menkiausios detalės. Palyginus neseniai šio baro ir restorano meniu pasirodė iberico kumpis, tačiau kiaulės buvo lepinamos ne gilėmis, o kaštonais!! Tiesa – porcija kaštonų kumpio iš Malagos provincijos kainuoja euru brangiau, nei gilėm šertų kiaulių iš Estremadūros, bet kas tas euras kai turi tokią galimybę palepinti skonio receptorius naujais pojūčiais!
Pasižvalgome po El Pimpi vyninę:
Norite išragauti regioną garsinančius patiekalus ir gėrimus?
Kreipkitės į mus - sudarysime Jums gastronominės kelionės programą. Pageidaujant, lydėsime kelionės metu.
Padėsime susigaudyti gamybos procesuose, terminuose bei giliau pažinti ir pamilti Andalūziją per jos turtingą ir įvairią maisto kultūrą.
Parašykite mums andaluzija@virgenextra.lt, suplanuosime kelionę kartu.
Nepirkite mums kavos, nusipirkite sau aliejaus!
Už mūsų kuriamas originalias istorijas ir už naudingą informaciją planuojant kelionę atsidėkoti galite pirkdami andalūzišką Virgen Extra aliejų mūsų el. parduotuvėje Lietuvoje.
Skaitykite kitas istorijas:
Ačiū, kad skaitėte! Jei patiko šis straipsnis, pasidalinkite juo: