Ensalada mixta (receptas)
Jei esate skūpus ir manote, kad kiekvienas, atėjęs į restoraną, turi valgyti tik iš savo lėkštės, išgyventi prie stalo Andalūzijoje jums bus tikras iššūkis! Ar tai būtų užkandis, ar pagrindinis patiekalas, ar desertas, kurį išsirinkote meniu tik sau, teks dalintis.
“Ensalada mixta” | ©laimafoto
Įprotis dalintis maistu ispanams tiesiog įgimtas. Kartą pietaujant restorane Kadiso mieste, godžiai nulydėjau žvilgsniu krevečių blynelius, kuriais šis miestas garsėja, ir kuriais nešinas pro mus praėjo padavėjas. Mano žvilgsnį užfiksavę blynelių valgytojai ėmė garsiais šūksniais kviesti, o vėliau net aistringai reikalauti prieiti arčiau prie jų stalo paragauti šių blynelių, nes juk čia garbės reikalas parodyti miesto gastronominius turtus atvykėliams!
Tad atsipalaiduokite ir mėgaukitės, jei į jūsų užsakytą ensalada mixta salotų dubenį, kuris bus padėtas stalo viduryje, ims kėsintis visos iki vienos prie stalo esančios šakutės. Juk jūsų laukia dar ir karšti patiekalai, kuriems skrandyje teks atrasti vietos.
Ensalada mixta salotos - visuose Andalūzijos restoranų meniu
Jos valgomos kaip pirmas patiekalas pietų arba vakarienės metu. Kad ir kiek esame prašę, jog šį salotų dubenį mums atneštų kartu su mėsos ar žuvies patiekalu, prašymai retai kada buvo išgirsti. Tai pirmas patiekalas ir taškas!
Gaminkite ensalada mixta namie
Norite šių ispaniškų salotų vakarienei? Jas paprasta pasigaminti. Dubenyje sluoksniais sudėkite traškias aisbergo arba romėnų salotas, griežinėliais pjaustytus pomidorus ir raudonus svogūnus, virtus kiaušinius. Toliau – pagal nuotaiką ir situaciją šaldytuve – žalias alyvuoges, kukurūzus, tarkuotas morkas, tarkuotą virtą burokėlį, baltus marinuotus šparagus, avokadą. Proporcijas galite nustatyti patys, o ingredientus ir jų kiekį – pagal asmeninį skonį. Pabaigai šiek tiek padruskinkite ir papipirinkite, pašlakstykite citrinos sultimis ir užpilkite geru Virgen Extra alyvuogių aliejumi.⠀
Salotas sumakaluojam prieš pat valgant ir - skanaus!
Beje, labai tinka pašlakstyti Hojiblanca Virgen Extra, jo galite įsigyti mūsų parduotuvėje>>
Skaitykite kitas istorijas:
Ačiū, kad skaitėte! Jei patiko šis straipsnis, pasidalinkite juo:
Prisijunkite prie mūsų sekėjų rato:
