Romėnai pradėjo Andalūzijoje auginti kviečius ir vynmedžius. Arabai išmokė auginti sodus, įdiegė drėkinimą, tobulino alyvmedžių auginimą bei aliejaus gamybą. Pagrindiniai šio regiono patiekalai valgomi šaukštu, todėl mitybos tradicija vadinama „šaukšto“ virtuve. Atlantas ir Viduržemio jūra, kalnai, derlingos lygumos ir drėgni slėniai – visą tai rasite nukėlę garuojančio puodo dangtį.
Nelaikome savęs kulinarijos ekspertais ar maisto kritikais. Bendraujame su tais, kurie išmano vietos virtuvę ir pasakojame ką iš jų sužinojome.
Naujausios istorijos
Aliejaus koplyčia Malagos mieste
Malagos mieste, „Parroquia de Santiago“ bažnyčioje, kurioje net buvo pakrikštytas Pablo Picasso, galima aplankyti „aliejaus koplyčią". Ne tik aplankyti, bet ir paaukoti ten aliejaus butelį, kad jūsų prašymai danguje būtų išgirsti, o norai išsipildytų. Už šį reikalą atsakingos Skaistykloje esančios dvasios. O kad jos ir dieną ir naktį išgirstų aukotojo prašymus ir norus, koplyčioje turi niekada neužgesti žvakės.