Romėnai pradėjo Andalūzijoje auginti kviečius ir vynmedžius. Arabai išmokė auginti sodus, įdiegė drėkinimą, tobulino alyvmedžių auginimą bei aliejaus gamybą. Pagrindiniai šio regiono patiekalai valgomi šaukštu, todėl mitybos tradicija vadinama „šaukšto“ virtuve. Atlantas ir Viduržemio jūra, kalnai, derlingos lygumos ir drėgni slėniai – visą tai rasite nukėlę garuojančio puodo dangtį.
Nelaikome savęs kulinarijos ekspertais ar maisto kritikais. Bendraujame su tais, kurie išmano vietos virtuvę ir pasakojame ką iš jų sužinojome.
Naujausios istorijos
Dėmesio bitės!
Vaikščiodami priekalnėmis ar nacionalinių parkų žygeivių keliukais dažnai galite pamatyti štai tokį užrašą, skelbiantį prisibijoti bičių: ¡Atención Abejas! Andalūziškos bitės daug mažesnės nei lietuviškos, greitos, ir manoma, kad labai piktos. Todėl andalūzai rekomenduoja jų prisibijoti, nesiartinti prie avilių ir jų nepykdyti. Abejoju tokiais perspėjimais, nes mano balkone žydinčias gėles kasdien lanko bitės. Jos sau, aš sau, nesipykstame, bet pagarbaus atstumo prisilaikome.