Romėnai pradėjo Andalūzijoje auginti kviečius ir vynmedžius. Arabai išmokė auginti sodus, įdiegė drėkinimą, tobulino alyvmedžių auginimą bei aliejaus gamybą. Pagrindiniai šio regiono patiekalai valgomi šaukštu, todėl mitybos tradicija vadinama „šaukšto“ virtuve. Atlantas ir Viduržemio jūra, kalnai, derlingos lygumos ir drėgni slėniai – visą tai rasite nukėlę garuojančio puodo dangtį.
Nelaikome savęs kulinarijos ekspertais ar maisto kritikais. Bendraujame su tais, kurie išmano vietos virtuvę ir pasakojame ką iš jų sužinojome.
Naujausios istorijos
Kasdienis ritualas
Ar esate girdėję, kad jei ryte prieš pusryčius išgersite valgomąjį šaukštą Virgen Extra alyvuogių aliejaus, sumaišyto su citrinos sultimis, gausite tikrą sveikatos užtaisą visai dienai? Iš tiesų, nėra labai svarbu ar ryte ar vakare tą šaukštą gersite - nauda sveikatai bus ta pati.
Kepti ar nekepti? Štai kur klausimas. I dalis
Sunku suprasti kur ir kada kilo mitas, kad alyvuogių aliejaus Virgen Extra negalima naudoti kepimui. Todėl iš karto ir atsakau – taip, galite ir tai bus ko gero geriausias pasirinkimas.