Keturi vėjai
Praeito amžiaus pradžioje buvo tokia Lietuvos rašytojų avangardistų kompanija Keturvėjininkai – dėdavo visus ir viską į šuns dienas, nepripažino nei autoritetų, nei sentimentų, piktinosi prabanga, estetika ir romantizmu. Žodžiu - kėlė vėjus.
Finca Cuatro vientos Andalūzijoje | Andalūzija. Virgen Extra
Andalūzijoje irgi radome keturvėjininkų – tik šie įsikūrę ant aukšto kalno, taigi vėjai čia siaučia iš visų keturių pusių. Pats žvarbiausias jų - iš šiaurės, atnešantis šaltį nuo netoli esančių snieguotų Mulhacen šlaitų.
Andalūzijoje nėra daug vietų, kuriose galima išauginti vynuoges tinkančias gaminti kokybišką natūralios fermentacijos vyną. Alpujarra – pietinėje, aukštų Sierra Nevada kalnų zonoje, yra keletas tokių vynuogynų ir vyno daryklų. “Finca Cuatro vientos“ (lt. Keturių vėjų dvarelis) - ko gero yra pati žymiausia.
Vynuogės čia auga 1125 metrų aukštyje, ant stačių, vietomis net 36 % nuolydžio šlaitų. Ši zona pasižymi tuo, kad net ir karščiausią vasarą naktimis vėjas atneša drėgmę nuo jūros, o vegetacinės ramybės laikotarpiu šaltis ir sniegas padeda sukaupti dirvožemyje atsargas ateinančiam sezonui. Tačiau drėgmės vis tiek nepakanka – vynuogynai turi įrengtą pagalbinę laistymo sistemą.
Pati bodega yra ganėtinai supopsinta – čia veikia ir restoranas ir vyno muziejus, čia švenčiamos vestuvės, šeimos šventės, o keliautojai čia atvyksta ne tik pasižvalgyti, bet ir nusipirkti vyno. Beje - kelias iki bodega Cuatro vientos yra gana vingiuotas, todėl teks ne tik atsargiai vairuoti, bet ir ragauti.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Norite išragauti regioną garsinančius patiekalus ir gėrimus?
Kreipkitės į mus - sudarysime Jums gastronominės kelionės programą. Pageidaujant, lydėsime kelionės metu.
Padėsime susigaudyti gamybos procesuose, terminuose bei giliau pažinti ir pamilti Andalūziją per jos turtingą ir įvairią maisto kultūrą.
Parašykite mums andaluzija@virgenextra.lt, suplanuosime kelionę kartu.
Nepirkite mums kavos, nusipirkite sau aliejaus!
Už mūsų kuriamas originalias istorijas ir už naudingą informaciją planuojant kelionę atsidėkoti galite pirkdami andalūzišką Virgen Extra aliejų mūsų el. parduotuvėje Lietuvoje.
Skaitykite kitas istorijas:
Ačiū, kad skaitėte! Jei patiko šis straipsnis, pasidalinkite juo: